Fecha: 5 de Mayo de 2011

Lugar: Universidad la Salle, Auditorio Adrian Gibert, Cd. de México

Objetivo: Tecnología con la que son elaborados los alimentos enlatados, así como técnicas que se utilizan para la conservación de los nutrimentos y el aporte que brindan para una sana alimentación.

Dirigido a: Estudiantes, docentes, profesionistas en ingeniería y química de los alimentos, nutrición, gastronomía, medicina gener general, enfermería, ingeniería industrial y de empaque.

CUPO LIMITADO

Se llevó a cabo el 5to. Congreso Nacional de Ecología CANAFEM, el 21 y 22 de octubre, 2010. en el Hotel Marquís Reforma de la Cd. De México, organizado por la Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos.
Los trabajos del congreso iniciaron con el evento de inauguración, el presídium estuvo integrado por las siguientes personalidades:

Lic. Javier Lozano Alarcón, Secretario del Trabajo y Previsión Social, Ing. Salomón Presburguer Slovik, Presidente de CONCAMIN, Ing.  Luis Héctor Barojas Weber, Director General de Industria de  SEMARNAT, Dr. Álvaro Castro Estrada, Subsecretario de la STPS, Lic. Juan Antonio Dorantes Sánchez, Director General de  Análisis de Comercio Exterior de la Secretaría de Economía, Lic. José Ignacio Villanueva, Director General de Seguridad y Salud en el Trabajo, Lic. César Reyna de la Madrid, Coordinador Ambiental del Gobierno del Estado de México, Ing. José Luis Gutiérrez Buces, Secretario de la Comisión Ejecutiva de CANAFEM y el Ing. Isaías Zapata Morán, Presidente del Consejo Directivo de CANAFEM.

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